法式西餐都有哪些菜?

法國(guó)菜是西餐中比較有代表性的菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是浪漫之都法國(guó)的一張名片。法國(guó)菜廣泛選擇各種材料，色香味俱全，食材的新鮮度高，味道鮮美，回味無(wú)窮。法國(guó)菜的花樣比較多，牛肉、蔬菜、禽類用的比較多，海鮮和水果，特別是蝸牛，黑菌，蘑菇，蘆筍，洋百合和龍蝦，法國(guó)菜肴燒得比較生，調(diào)味喜用酒，菜和酒的搭配有嚴(yán)格規(guī)定，如清湯用葡萄酒，火雞用香檳。法國(guó)菜的上菜順序是，第一道冷盆菜，一般沙丁魚，火腿，奶酪，鵝肝醬和色拉等，其次為湯，魚，再次為禽類，蛋類，肉類，蔬菜，然后為甜點(diǎn)和餡餅，最后為水果和咖啡。 比較有名的法國(guó)菜是鵝肝醬，牡蠣杯，局蝸牛，馬令古雞，麥西尼雞，洋蔥湯，沙朗牛排，馬賽魚羹。

沈陽(yáng)康萊德88樓西餐讓自帶紅酒嗎?

沈陽(yáng)康萊德酒店88樓西餐廳對(duì)于自帶紅酒的政策可能會(huì)有所變動(dòng)，所以建議您在前往餐廳之前，最好提前致電餐廳確認(rèn)一下相關(guān)政策。 通常情況下，許多高級(jí)餐廳是允許顧客自帶紅酒的，但可能會(huì)收取一定的開瓶費(fèi)。 在聯(lián)系餐廳時(shí)，您可以詢問(wèn)一下是否可以自帶紅酒，并了解開瓶費(fèi)的具體收取標(biāo)準(zhǔn)。 這樣，您可以提前做好準(zhǔn)備，以確保您在用餐過(guò)程中享受到最佳的餐飲體驗(yàn)。

配西餐用什么酒比較好呢?

紅配紅，白配白是最基本的。紅酒配牛排，是因?yàn)榕Ｅ胖据^多，單寧的收斂感會(huì)令牛排不那么膩，并且單寧的作用會(huì)令牛肉的口感更好。 白葡萄酒配魚蝦，準(zhǔn)確說(shuō)是，酒體輕盈，果味濃，酸度較高的清爽型的白葡萄酒適合魚蝦，因?yàn)槲鞑汪~蝦烹飪大多是走的清淡，新鮮的路線，白葡萄酒的酸度可以很好的提鮮。 蝦如果搭配紅葡萄酒，很容易吃出金屬味。但是酒體厚實(shí)一點(diǎn)的白葡萄酒，比如霞多麗品種的白葡萄酒就很適合烤肉類。 本身的發(fā)酵香或者可能由于過(guò)桶獲得的烘烤氣息和烤肉很配。 但是烤肉搭配的紅葡萄酒卻不該選桶味過(guò)重的，而是選擇果香濃郁的。 還有一些其他的搭配法則，比如：甜配甜，甜酒配甜食。 酸配酸，用醋調(diào)味的酸爽沙拉應(yīng)該搭配同樣酸度的白葡萄酒。 甜配辣/甜配咸，比如中餐選擇一款甜型起泡一般不會(huì)有錯(cuò)。配餐的法則可以講很多，但是感覺跑題了，就趕快止步了。題主可以搜一些相關(guān)的東西看一下，網(wǎng)上很多。

吃西餐可以帶紅酒嗎?

認(rèn)真地回答你一下哈。 第一，這個(gè)分飯店的。有的飯店可以帶，有的就寫外食莫入。實(shí)在怕丟臉的，最好提前打電話或者到店里問(wèn)一下。 第二，一般情況下，如果經(jīng)濟(jì)允許，最好不要帶....國(guó)外的餐館是可以自帶酒水的比較多，國(guó)內(nèi)反而是高端的可以自帶，一般中低端的，都是不允許的。